Professional Certificate in Homemade Fish Curing
-- ViewingNowThe Professional Certificate in Homemade Fish Curing is a comprehensive course designed to equip learners with the essential skills needed to excel in fish curing and processing. This program focuses on traditional homemade methods, providing a unique perspective on this ancient craft.
6 411+
Students enrolled
GBP £ 149
GBP £ 215
Save 44% with our special offer
À propos de ce cours
100% en ligne
Apprenez de n'importe où
Certificat partageable
Ajoutez à votre profil LinkedIn
2 mois pour terminer
à 2-3 heures par semaine
Commencez à tout moment
Aucune période d'attente
Détails du cours
• Fish Selection and Sourcing: Understanding the importance of quality fish, sustainable sourcing, and proper handling of fresh fish.
• Basic Fish Curing Techniques: Introduction to the essential techniques used in fish curing, including brining, salting, and drying.
• Smoked Fish Preparation: Techniques for cold and hot smoking fish, including wood selection, temperature control, and safety guidelines.
• Marinades and Rubs: Exploring flavorful marinades and rubs to enhance the taste and texture of cured fish.
• Gravlax and Other Scandinavian Curing Methods: Diving into the traditional Scandinavian curing method of gravlax and other regional techniques.
• Advanced Fish Curing Techniques: Delving into advanced curing methods, such as air-drying, pickling, and confit.
• Fish Curing Equipment and Supplies: Overview of the necessary equipment and supplies for home fish curing, including curing salts, curing vessels, and smoking equipment.
• Food Safety and Sanitation: Ensuring safe food handling practices and maintaining cleanliness during the fish curing process.
• Presentation and Serving Suggestions: Creating visually appealing and delicious fish curing dishes, with tips on plating and accompaniments.
Parcours professionnel
Exigences d'admission
- Compréhension de base de la matière
- Maîtrise de la langue anglaise
- Accès à l'ordinateur et à Internet
- Compétences informatiques de base
- Dévouement pour terminer le cours
Aucune qualification formelle préalable requise. Cours conçu pour l'accessibilité.
Statut du cours
Ce cours fournit des connaissances et des compétences pratiques pour le développement professionnel. Il est :
- Non accrédité par un organisme reconnu
- Non réglementé par une institution autorisée
- Complémentaire aux qualifications formelles
Vous recevrez un certificat de réussite en terminant avec succès le cours.
Pourquoi les gens nous choisissent pour leur carrière
Chargement des avis...
Questions fréquemment posées
Frais de cours
- 3-4 heures par semaine
- Livraison anticipée du certificat
- Inscription ouverte - commencez quand vous voulez
- 2-3 heures par semaine
- Livraison régulière du certificat
- Inscription ouverte - commencez quand vous voulez
- Accès complet au cours
- Certificat numérique
- Supports de cours
Obtenir des informations sur le cours
Payer en tant qu'entreprise
Demandez une facture pour que votre entreprise paie ce cours.
Payer par FactureObtenir un certificat de carrière